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商品カテゴリー

 

간수 염화마그네슘 니가리 미세입자 5Kg 두부 제조용 간수. 100% 염화마그네슘 미세입자 입니다. 일본수입품
通常価格 23,000ウォン
販売価格 23,000ウォン
韓国内配送料 2,500ウォン
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간수(니가리)-일본수입품

식품첨가물

염화마그네슘 (MgCl₂) 100%

5Kg

상품 상세 이미지입니다.

순백의 염화마그네슘 미립자 고급 간수 입니다.


염화마그네슘은 바닷물에 두번째로 많이 들어있는 무기염류로

천일염에서 빠져나오는 액체의 주성분 입니다.


천일염에서 나온 액체를 두부제조용 간수로

사용하지만 여기에는 염화마그네슘 뿐 아니라
황산마그네슘, 황산칼슘등의 성분이 섞여있어

간수에 따라 두부의 맛이 달라지므로

요즘에는 순수한 염화마그네슘이나

순수한 황산칼슘 을 많이 사용 합니다.

염화마그네슘은 두부를 만들때 콩단백을 응고시키는

간수(응고제)로 가장 많이 사용되지만

식품 첨가물로써 단백질을 응고 시키는 용도로 다양한 분야에서

사용 됩니다. 

■ 이 제품을 잘 알고 있는 분들만 구입하시기 바랍니다. 

     공기중의 수분과 잘 결합 하므로 밀봉보관 하시기 바랍니다.  

     그런 이유로 비닐포장이 훼손된 경우는 절대로 반품이 안됩니다.

      

제품명
염화마그네슘(미크로타입)
수입처(주)태진지엔에스
제조처
YOSHIKAWA CHEMICAL CO., LTD
원산지
일본 / 코지마 아카사키, 쿠라시키, 오카야마, 711
유통기한
제조일로부터 3년
원재료
염화마그네슘(MgCl₂) 100%
보관방법
실온보관, 개봉후에는 밀봉보관
소비자상담
032-546-7727